Клетчатка, также известная как пищевые волокна или грубые корма, представляет собой тип углеводов, которые содержатся в продуктах растительного происхождения и не могут быть переварены организмом. Он состоит из некрахмальных полисахаридов, таких как целлюлоза, лигнин и пектин.
Клетчатка важна для поддержания здоровой пищеварительной системы, поскольку она помогает регулировать опорожнение кишечника, снижать уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови. Это также может помочь в управлении весом, способствуя ощущению сытости и снижая общее потребление калорий.
Клетчатку можно разделить на два типа: растворимую и нерастворимую. Растворимая клетчатка растворяется в воде и образует гелеобразное вещество, которое помогает снизить уровень холестерина, в то время как нерастворимая клетчатка не растворяется в воде, а скорее способствует регулярному питанию и предотвращает запоры.
В этом видео обсуждаются преимущества пищевых волокон, особенно в отношении исследования, которое показало, что увеличение потребления клетчатки на 10 граммов в день может снизить риск смерти на 10%.
Спикер отмечает, что это значительный эффект и что клетчатка является естественным компонентом пищи, который может оказать большое влияние на снижение риска различных проблем со здоровьем.
Также отмечается, что увеличение потребления клетчатки на 20 граммов в день может оказать еще большее влияние на снижение риска смерти.
Омепразол: инструкция, чем опасен